Vitamin-Umrechner
IU, mg und µg für Vitamin D3, A, E und mehr
Was sind IU (Internationale Einheiten) und warum gibt es sie nur für bestimmte Vitamine?
Internationale Einheiten (IU oder IE) sind eine standardisierte Maßeinheit für die biologische Wirksamkeit von Substanzen wie Vitaminen und Hormonen. Im Gegensatz zu Gewichtsangaben (mg, µg) berücksichtigen IU die tatsächliche biologische Aktivität im Körper. Das ist wichtig, weil verschiedene Formen desselben Vitamins unterschiedlich stark wirken können.
IU werden nur für Vitamine verwendet, die in mehreren chemischen Formen vorkommen und deren biologische Aktivität sich je nach Form unterscheidet. Das betrifft Vitamin D (D2 vs. D3), Vitamin A (Retinol vs. Beta-Carotin) und Vitamin E (natürliches vs. synthetisches Alpha-Tocopherol). Für Vitamin C existiert zwar eine IU-Definition, sie wird aber kaum verwendet, da Vitamin C fast immer als reine Ascorbinsäure vorliegt.
Ein konkretes Beispiel: 1 IU Vitamin D3 (Cholecalciferol) entspricht 0,025 µg, während 1 IU Vitamin A als Retinol 0,3 µg, aber als Beta-Carotin 0,6 µg entspricht – weil Beta-Carotin vom Körper nur halb so effizient in aktives Vitamin A umgewandelt wird.
Warum bietet SmartUmrechnen nicht für alle Vitamine eine IU-Umrechnung an? Weil die meisten B-Vitamine und Mineralstoffe nur in einer relevanten chemischen Form auftreten. Dort reicht die einfache Gewichtsangabe in mg oder µg völlig aus. IU wären hier überflüssig und würden nur verwirren.
Vitamin-Umrechnungsfaktoren (IU ↔ µg)
| Vitamin | Umrechnung |
|---|---|
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1 IU = 0,025 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 1 IU = 0,025 µg |
| Vitamin A (Retinol) | 1 IU = 0,3 µg |
| Vitamin A (β-Carotin) | 1 IU = 0,6 µg |
| Vitamin E (nat. α-Tocopherol) | 1 IU = 0,67 mg |
| Vitamin E (synth. dl-α-Tocopherol) | 1 IU = 0,9 mg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 1 IU = 50 µg (selten verwendet) |
| Empfehlung Vitamin D (Erwachsene) | 800 IU = 20 µg/Tag |
Häufige Fragen
Was sind Internationale Einheiten (IU)?
Internationale Einheiten (IU, auch IE) messen die biologische Wirksamkeit einer Substanz, nicht ihr Gewicht. Sie werden verwendet, wenn verschiedene chemische Formen eines Vitamins unterschiedlich stark wirken. 1 IU entspricht je nach Vitamin einer unterschiedlichen Menge in µg oder mg.
Warum gibt es IU nur für die Vitamine A, D und E?
IU werden nur für Vitamine benötigt, die in mehreren Formen mit unterschiedlicher biologischer Aktivität vorkommen. Vitamin D existiert als D2 und D3, Vitamin A als Retinol und Beta-Carotin, Vitamin E als natürliches und synthetisches Tocopherol. Bei B-Vitaminen und Mineralstoffen gibt es diese Unterschiede nicht, weshalb einfache Gewichtsangaben ausreichen.
Wie viel µg Vitamin D sind 1.000 IU?
1.000 IU Vitamin D (sowohl D2 als auch D3) entsprechen 25 Mikrogramm (µg). Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für Erwachsene 800 IU (20 µg) pro Tag bei fehlender Eigenproduktion durch Sonnenlicht.
Ist natürliches Vitamin E besser als synthetisches?
Natürliches Vitamin E (d-alpha-Tocopherol) hat eine höhere biologische Aktivität als synthetisches (dl-alpha-Tocopherol). Daher enthält 1 IU natürliches Vitamin E weniger Milligramm (0,67 mg) als 1 IU synthetisches (0,9 mg) – der Körper kann die natürliche Form besser verwerten.